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下午茶:蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

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现在遇到过节放假,周围朋友们更乐于“轰趴”,假期时间短也去不了远方,临到节日放假那天,还是没安排,一两人呆在家也实是无趣,最后还是把朋友们呼到家来,聊聊天,一起看电影,打打牌,一起做饭,少了外面节日扎堆,和朋友、同学聚聚既轻松,又联络了感情,也为环保做了贡献。

我觉得越是这个时候,越要提倡“轰趴”,既轻松,节约还环保。这大冷天的,就别外面凑热闹了,人多,又挤,花钱,还闹心,还是在家“趴”着吧。

在家准备些小点零食,让聚会不再单调,我约朋友们一般是下午,准备点下午茶,聊聊天,打打小牌,度过一个轻松,温暖的节日,更让人舒心。

宅人节日里暖身“轰趴”下午茶--蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

巧克力雪丽糍

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

原料:黑巧克力、白巧克力、雪丽糍、椰蓉、杏仁。

做法:

1、除了杏仁,还可以选用其它的坚果类。

——我做的时候另想起来家里还有椰蓉,临时用的,没有拍。

2、黑白巧克力分别放在不同的干净无水无油的碗中,杏仁辗碎块。

——可先将巧克力切碎后再放入碗中,可加快融化。

3、巧克力碗隔水放在锅中,加热至巧克力融化。

——巧克力加热时,温度不要太高,差不多60度,让巧克力慢慢融化,不能让水滴到碗中,以免巧克力凝结。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

4、巧克力融化后,趁热用筷子夹雪丽糍来回滚动,让巧克力均匀沾满雪丽糍。

5、6、将沾好巧克力酱的雪丽糍放入杏仁碎和椰蓉中,另用干净筷子或勺子来回滚动雪丽糍。

——这时巧克力还末凝固,最好别用手来滚动,可让外表都沾满后用手拿着放到油纸上。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

7、8、让杏仁碎和椰蓉均匀沾上后,放在油纸上,入冰箱凝固即可。

——巧克力球外沾的食材可随意选择,各种坚果碎,饼干碎,巧克力碎,椰蓉或是可可粉,绿茶粉,做成松露状,随意发挥吧。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

是不是很有层次感的巧克力球?

有的朋友一口一个吃完也不知道里面是啥,都没想到是雪丽糍,一点DIY的小得意,一点小乐趣。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

蜜烤香蕉

香蕉烤来吃别有滋味,香甜软糯,一定要趁热吃才能感受到的。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

原料:香蕉、糖桂花、柠檬汁、葡萄干、橄榄油。

做法:

1、用的糖桂花,更添加了桂花的香味,如没有可用蜂蜜

2、3、香蕉剥皮后分成两段,锅中放入少量橄榄油,香蕉入锅中,小火煎,煎时可给香蕉周身刷上薄油。

——香蕉也可不段,也可切成相等几段,看个人喜欢。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

4、5、将香蕉两面煎出金黄色条状时盛出,放在烤盘中,烤盘最好刷层薄油,入烤箱200度,烤10分钟。

6、葡萄干中,调入适量糖桂花,挤入柠檬汁,调匀,待烤到8分钟时,将调好的蜜汁葡萄干浇在香蕉上,继续烤2分钟即可。

——糖桂花的量和柠檬汁的量,可边调边尝下,根据自己喜欢口味来,加点柠檬汁可中和甜味,不至于过甜腻。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

烤出来的香甜软糯香蕉,一定会给“轰趴”的朋友们惊喜,香蕉也可以吃的如此香甜。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

柠檬红茶

有吃当然要有喝,来杯热柠檬红茶,暖身又解腻。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

原料:红茶包、柠檬片、果酱(蜂蜜)。

做法:

1、杯中倒入开水,放入红茶包,浸泡,等2-3分钟后,把茶包在水中提几次,放入柠檬片,提出茶包。

2、加入1小勺果酱搅拌匀即可

——如果朋友多,可用茶壶来冲泡,最后的调味,可根据自己的喜欢,可放入蜂蜜,糖粉,果汁,牛奶,或是驱寒暖身的姜片

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

我还是喜欢无糖无甜味的茶,加点柠檬,一点点酸,一点茶味,一点果香,足矣。

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

DIY一份聚会小点,玩乐不再单调,甜蜜暖身“轰趴”小点,祝大家“新年快乐!”

蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100obvi.html

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