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节日大吃大喝后最见效的祛火排毒美食-豆渣鸡蛋饼
过节前俺其实已经上火严重，嗓子眼冒烟了，但俺是明知山有虎，偏向虎山行，连着三天啊！除了吃就是窝在沙发上看电视，打盹，也难怪我本打算中午吃饱了，晚饭溜个缝就得嘞，谁知道啊！晚饭通常吃的太好，俺爹俺娘那叫一个实诚，中午炖牛肉、排骨，晚上涮锅子，结果当然是满嘴大燎泡，另外就是嗓子冒烟，但就是无法抵抗那些见天在我眼不前晃悠的好吃的。当然那火就大了，结果2号晚上我已经牙床子全肿了，跟俺娘说不待您这么玩命儿撑我的，我都说了减肥，您一个劲儿的做一堆好吃的，我这人本来对吃的就没一点意志力，您这倒好，您是为我好吗？
当然俺娘还是一好同志笑嘻嘻的从超市买来一大袋子豆渣声称给俺祛火，这东西原先是喂牲口的，不过现如今这东西还挺金贵，关键不容易见着，饭馆有道名菜叫“豆腐渣工程”，就拿这东西做的，据说那卖的老好了，赶上去晚了，当天的豆渣没了，您还就吃不上了！看来早年间牲口们过的日子都不赖，最起码比现在的人强。起码人家不上火啊！
“上火”这词也算是咱中国特色，这事放咱中医上就笼统了，肝火、胃火、心火、牙疼、头疼，可见火大了这份难受还真够受的，要不咱的牛黄解毒片、功劳去火片那叫一个畅销呢。其实火大大部分原因是由于身体里的有害物质过多，无法排出，日积月累在咱身体里作怪形成的。清火先得把身体里的垃圾排出。
所以俺娘的豆渣子饼也算是给俺排毒了，这无毒一身轻，关键是火祛了咱才能继续胡吃海塞您说是不？
原料：
鸡蛋120克、豆渣100克、玉米面100克、面粉50克、胡萝卜60克、杏仁18克、盐、食油30克。酱肘子250克、黄瓜50克、大葱40克、甜面酱40克。
做法：
1、香葱切末、胡萝卜切末、大杏仁拍碎。
2、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉、并将盐、葱花等加入其中搅拌均，（可以加一点碱面，更松软，还可以呈弱碱性）。
3、将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用。
4、可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃。
做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
小米贴士：豆渣可是好东东，尤其是美女们，今儿咱小米就着这豆渣送你一款豆渣面膜，据某位试验者用后心得是，消除黑头、润肤、细肤、提亮、是物美价廉的护肤品。其实将磨完豆浆的豆渣，厚厚的均匀的铺在脸上，二十分钟后，洗净，坚持一月多皮肤亮了，红润了，黑头几乎没有了。这招是内服外敷，省钱实用！
