下载 APP
搜索

原味燕窝

美食厨房 > 食疗菜谱
YOYOの食色空间
YOYOの食色空间 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

爱上炖燕窝,喜乐生活欢喜燕窝-原味燕窝

所有的食补里,要数燕窝对女性的好处最多。燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子,燕窝的水溶性物质较多,容易吸收,口感好,是女性调养美容的上品。皮肤70%由胶原蛋白组成,吃燕窝能使皮肤更加富有弹性及韧度。燕窝里含有的表皮生长因子,可以促进细胞分化,达到美容效果,长期食用燕窝能够使皮肤白皙细腻有光泽。明代李时珍在《本草纲目》中对燕窝已有较详细的叙述:坚洁而白,食之可补虚损,已劳痢。

去年年底在南京遇到的丽丽,就问过我怎样选燕窝怎样吃燕窝,特别是早春干燥的季节,水做的女人离不开滋养,来一盏燕窝,更是清润的佳品。目前在泰国、印度尼西亚和马来西亚这三个主要的燕窝生产国中,马来西亚的燕窝是被允许进口到中国的,而另两个国家由于仍被中国海关列为禽流感疫区而禁止进口。所以一定选从马来西亚经中国海关进口的全天然燕窝。相对安全,渠道也比较可靠。再就是要注意燕窝的等级,特干(含水量<5%)燕盏比较好,特级的燕窝不同于香港代购常见的20-40帕仙(含水量在20%-40&)的“水货”,要把每一分钱都花在燕窝、而不是浪费在清水上。

爱上炖燕窝,喜乐生活欢喜燕窝-原味燕窝

原料:

燕盏、纯净水或冷开水。

做法:

1、一般自吃保养每周2-3次,一盒30克正好是一个月的使用量,每次用3克干货就可以了。

2、把燕盏放入碗中,加入纯净水或冷开水,水要完全没过燕窝。

3、浸泡4~5个小时,体积膨胀数倍,可以看到泡发的很好了。

4、放入过滤网内冲洗除去杂质,如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除。

5、沿着燕窝的文理顺岔儿撕成条状。

6、把燕窝放入炖盅,加入纯净水或冷开水,水量要高过燕窝一指节。

7、加盖放入锅内,水位至炖盅一半高。

8、隔水小火慢炖1个半小时即可。

爱上炖燕窝,喜乐生活欢喜燕窝-原味燕窝

炖好的燕窝,有一股蛋白自然的香气,从炖煮的结果看欢喜燕窝完整的条状结构和清新的味道,品质真的很不错,吃的时候可以按个人口味加入冰糖或蜂蜜,补气润肺美白养颜的燕窝就可以吃了。

爱上炖燕窝,喜乐生活欢喜燕窝-原味燕窝

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501018ag2.html

下一篇

大家都在看...

查看更多食疗菜谱文章
美食天下首页