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聚会小食-串烧鱿鱼须

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米娅的焙煮时光
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快手制作最受欢迎的聚会小食-串烧鱿鱼须

与朋友相聚,所有的活动最终总指向吃饭,气氛只在餐桌上才被推向高点。

吃什么食物,并非聚会上的焦点,好吃的,凑合的,都能对付肚子,只要跟朋友一起,心满意足是肯定的。不过在家请朋友吃饭,也无法做到真的只有粗茶淡饭,还是需要些别致的食物,此时讨巧又好味道的食物,就是最佳选择。

串烧鱿鱼须,便是可列入讨巧的食单中。鱿鱼串是人气很高的街边小食,却因对原料的不放心,常有想吃却犹豫的情况,在家自己动手便可全无安全之虞。用此高人气的食物待客,定可博得满堂彩。

讨巧的味道只是一部分,制作简单最具诱惑力。做这道鱿鱼须没有有什么技术可言,喜欢的调料一并加入鱿鱼里腌制,而后配些色彩丰富的甜椒串在竹签上,裹上锡纸,5分钟后,鲜香小食带着美丽的色彩便精彩呈现了。

制作简单,色彩靓丽,口感鲜香,聚会时享用,万分适合。

(以下原料与做法仅供参考,纯属家庭私房做法,请勿视为教学版本)

快手制作最受欢迎的聚会小食-串烧鱿鱼须

原料:鱿鱼须、青、红、黄甜椒(可生食的品种)、洋葱。

调料:蚝油、沙茶酱、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉。

快手制作最受欢迎的聚会小食-串烧鱿鱼须

事先准备:

1、鱿鱼须内加入蚝油、沙茶酱、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉拌匀,腌制入味。

2、甜椒切小块;洋葱切末。

快手制作最受欢迎的聚会小食-串烧鱿鱼须

做法:

1、鱿鱼须与甜椒串在竹签上(照片中的串法,不太妥当,应将甜椒平放再串,如下图)。

快手制作最受欢迎的聚会小食-串烧鱿鱼须

2、串好的鱿鱼串放在锡纸上,撒上洋葱末(可在甜椒上刷上腌料)。

快手制作最受欢迎的聚会小食-串烧鱿鱼须

3、再盖上一张锡纸,四周折起;在平底锅内或直接置于炉上,加热约5分钟即可。

快手制作最受欢迎的聚会小食-串烧鱿鱼须

啰嗦几句:

1、建议使用可生食的甜椒,这种甜椒口感清甜,搭配鱿鱼十分美味。

2、腌制鱿鱼须的调料均可,随你喜好。

3、不一定要在甜椒上刷腌料,直接食用,口感也很不错。

4、用锡纸包紧后,很容易烤熟,大约5分钟即可;建议不要久烤,鱿鱼很容易变老。

快手制作最受欢迎的聚会小食-串烧鱿鱼须

快手制作最受欢迎的聚会小食-串烧鱿鱼须

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0101827t.html

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