春节大餐-超过瘾的香烤排骨
今年的春节我家过得真是郁闷,先是狗狗嘟嘟生病住院了,除夕下午狗狗东东又丢失了,一家人也没心情吃饭了,一直在惦记着丢失的东东。
我妈,还有我哥和弟弟等等,都劝我们要想开些,别太难过了,不能因为丢失狗狗郁闷伤了身体。想想也是呀,尽管很伤心,我们一直把狗狗当孩子养的,一想起来东东就泪流满面,但生活还得继续,但愿东东在新家能过得好些,但愿她的新主人能好好对她。
几天没好好吃饭了,今天家人才都感觉饿了,还是前天腌制的排骨,今天烤了,非常好吃,很过瘾……
原料:
肋排1000g、生抽5汤匙、老抽3茶匙、蚝油3汤匙、辣椒粉适量、盐1茶匙、蜂蜜2汤匙、橄榄油2汤匙(普通植物油也可以)、少许白芝麻。
做法:
1、列排洗净,从中间切断。
2、排骨中加生抽,老抽,蚝油,辣椒粉适量,盐,拌匀腌制半天,过夜更好。
3、腌制好的排骨,放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用。
4、排骨上面盖锡纸。
5、烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水份倒掉。
6、排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷一层橄榄油,撒白芝麻和辣椒粉,继续烤5分钟即可。
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