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葡式木瓜蛋挞

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玉池桃红的博客
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自己动手做葡式木瓜蛋挞

喜欢吃木瓜,就用木瓜做了木瓜蛋挞,蛋挞中加了清香的木瓜,比原味葡挞更爽口,更清香了。

肯德基也有木瓜蛋挞,广告做的也十分的诱人,无论是图片还是文字的描述,都让人忍不住垂涎欲滴,这些蛋挞的价格也要比普通蛋挞高很多,5.5元一个。但他们的蛋挞并没有广告做得那么好,蛋挞中的木瓜也是少得可怜,感觉很不划算,还是自己做吧。

自己做的木瓜蛋挞,用料足,符合自己的口味,我不太喜欢太甜的蛋挞,自己做的时候就可以适量少放些糖,吃起来不会太甜腻。

葡式木瓜蛋挞

原料:

9个的量:淡奶油140克、牛奶110克、白糖40克(可以根据自己口味减少到30克)、蛋黄2个、低粉10克、木瓜半个、9个蛋挞皮。

做法:

1、木瓜用皮、切小块。

2、将蛋挞皮放烤盘里,木瓜放挞皮里。

3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。

4、把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

5、过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中。

6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)

7、蛋挞出炉后,可以直接食用,也可放些木瓜粒在上面食用。随自己喜欢吧。

葡式木瓜蛋挞

葡式木瓜蛋挞

葡式木瓜蛋挞

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820111119242527/

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