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美容养颜，减肥去脂-凉拌黑木耳
第一次做这道菜，大家不要笑话我啊。因为子瑜妈妈的确只是个普通的家庭主妇，也只会做一些普通的家常菜，今天这道黑木耳，味道相当的美味，做法相当的简单，所以，向大家力推这道美味!
谢谢蔷薇送我的黑木耳，那真是绝对的上品，质好色正味鲜美，朵也够巨大，蔷薇说是自己妈妈家亲手栽种的。里面包含着蔷薇妈妈默默耕耘的那份爱，感激！
黑木耳功效：
黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。
原料：
干黑木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许搭配使用。
做法：
1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。
2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；
3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀，开吃。
制作心得：
1、黑木耳一定要彻底泡开了；
2、黑木耳一定要清洗干净；
3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不错的小菜。
