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酒酿梅干菜烧鸡块

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乱搭出的美味-酒酿梅干菜烧鸡块

作为一名不爱红妆爱厨房的主妇,做菜不像专业厨师,做什么都讲究个章法。我不会为了专门做哪道菜去采购食材往往都是根据家里现有的材料,混搭拼凑。我的菜上得了,上不了台面这个真不好说,但是绝对入得了自家人的口。没啥追求的我,这就很自豪了!

每到春节,都会得到朋友从自己老家扛回来的酒酿和黄酒,为了对得起这份情谊,我得好好利用。

酒酿梅干菜烧鸡块

原料:

鸡腿约500g、梅干菜100g、米酒(酒酿)500g。

调料:盐1小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、葱姜少许。

做法:

1、材料准备齐备;

2、鸡腿切块,梅干菜用温水泡2小时;

3、泡好的梅干菜冲洗干净攥干水份;

4、锅内烧热油,炒香葱姜倒入鸡块煸炒变色;

5、加入梅干菜翻炒均匀;

6、倒入米酒,以及余下的所有调味料,加热水没过食材;大火烧开,小火炖至汤汁浓稠即可!

酒酿梅干菜烧鸡块

酒酿梅干菜烧鸡块

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/167840185.html

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