青红椒炒香干
原料：
青椒、红椒（或是剁椒）1~2个、香干、蒜苗、姜丝、盐、糖、花椒粉、耗油、老抽。
做法：
1、先将香干在开水中汆一下；
2、油热至9成时放入青红椒蒜苗姜丝爆炒，出香味后放入香干翻炒；
3、放入各种调料翻炒，盛盘。
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