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青椒土豆片&酸豆角炒鸡胗

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要做面包达人的丸子
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爱妻便当(附制作过程图)

便当36:青椒炒土豆片+排骨+酸豆角炒鸡胗+皮卡丘米饭(玉米碴入)

酸豆角炒鸡胗

青椒土豆片&酸豆角炒鸡胗

原料:酸豆角、鸡胗、干辣椒、姜。

调料:橄榄油、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、糖。

做法:

1、将酸豆角放入清水中浸泡20分钟,洗净,切成小粒;

2、将鸡胗洗净,切片,加入料酒,老抽,橄榄油抓匀腌制10分钟,姜切末,干辣椒切断备用;

3、锅中倒入油,7成热,倒入鸡胗,炒至变色熟后盛出备用;

4、再倒一点儿油,4成热,放入姜末和辣椒段,爆香后加入酸豆角,煸炒3-4分钟;

5、倒入焯好的鸡胗,再加入生抽,糖,翻炒2分钟即可。

青椒土豆片&酸豆角炒鸡胗

原文地址:http://wanzi78.blog.sohu.com/168391048.html

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