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鲜蘑丝瓜蛋汤--快手汤

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Nicole的生活书
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前两天做的汤,从前一直喜欢煲老火汤,最近爱上了快手汤,几款新鲜时蔬,放在水里不出十几分钟,一锅鲜美的汤即刻上桌,营养不逊,时间也省下来了,绝对是忙碌生活里最适合的料理。

我是各种蘑菇控,不管什么品种都喜欢,鲜蘑是日常吃得最多的一种蘑菇了,无论炒菜或炖汤,都异常鲜美。

丝瓜汁素有“美人水”之称,记得读研的时候,宿舍里几个女生人手一瓶丝瓜水,用来保护皮肤,效果有没有不好说,因人而异,但优点就是量大又便宜,非常适合学生族。其实,不仅仅丝瓜汁具有美白嫩肤的功效,丝瓜肉中富含防止皮肤老化的B族维生素和维生素C,能够保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外,丝瓜还对调理月经不顺有帮助,姐妹们不妨多吃一点哦。

鲜美的鲜蘑丝瓜蛋汤,适合上班族快手汤,别看简单的搭配、简单的做法,但味道,绝对可以鲜掉眉毛哦。

鲜蘑丝瓜蛋汤

原料:

鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、鸡精少许。

鲜蘑丝瓜蛋汤

做法:

1、丝瓜去皮、用刀削成小块;

2、鲜蘑洗净、掰成小块;

鲜蘑丝瓜蛋汤

3、锅中水烧开,放入鲜蘑,三分钟后放入丝瓜;

4、 水再次翻滚后,加少许盐;

鲜蘑丝瓜蛋汤

5、打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花;

6、加少许鸡精、几滴香油调味,撒上葱花即可。

鲜蘑丝瓜蛋汤

鲜蘑丝瓜蛋汤

烹制心得:

1. 鲜蘑不及丝瓜易熟,需要提前下锅;

2. 蛋花用筷子搅散,喝起来口感更佳;

3. 此款汤味道很鲜,喜欢的话,出锅前可以加一两滴香油。

鲜蘑丝瓜蛋汤

鲜蘑丝瓜蛋汤

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100pkya.html

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