饮食健康

可口美颜葡萄醋

不少时尚女性深信“吃醋让你更美丽”,现在就向大家介绍一款流行的“纯酿葡萄醋”,有兴趣的朋友不妨一试:

≮美食原料≯

葡萄4斤、砂糖1斤。

≮美食做法≯

1、葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。

2、葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入罐中。  

3、把罐子盖好,天热只需一星期,天冷两星期,即可变成葡萄香槟。   

4、加冷开水至罐中,约八到九分满,每天打开来搅拌,约两星期就可成为葡萄醋。

≮叮咛≯

1、葡萄醋可以做醋母,酿其它醋时亦可当作醋引子使用。   

2、滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏,以免放在户外会产生气爆。

观止·美食中国

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