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早就听说定西出产了一种黑色的土豆，营养价值很高，出口外销，价格贵的类似于牛肉，还在某届农产品大会上获了金奖，但是，这些都只是听说，只是只闻其声的想象，一个普通的土豆怎会成为黑色？好吃吗？还有平常的土豆味儿吗？
所谓的黑美人土豆现身于眼前的时候，对它的外表还是不为所动，看着还是土豆，一切开，哦？！它的心的却是黑的。黑的还发了紫。把它蒸熟了后，味道还是土豆的。就是要比白土豆要面。
黑土豆的营养价值超高，热量很低，不含脂肪，吃了容易产生饱胀感，于是，又是减肥的佳品。在黑美人土豆的包装盒上有很多关于其的介绍，打算以后再写。
在做土豆泥的时候 ，橄榄油、蛋黄酱、沙拉酱都省了，就是撒了精盐和淋了少许蜂蜜，据说，土豆泥里加上蜂蜜是治疗便秘的验方。关键，我还是想尝尝原始的黑白两位土豆在味道上的差别，味道是差不了多少的，但是，黑土豆要比白土豆面一点，不是那么粘。好像下意识里，指望着黑土豆里能吃出牛肉的味道来，知道这是不可能的，还是有点期许。尝过以后，好了，安心了，土豆还是土豆，土豆还是那个老实、和蔼、平凡、可人的好同志。尽管，它在聪明人的培育下被变成了黑色！
土豆泥
原料：
白土豆中等的1个，黑土豆2个，盐、蜂蜜、黑白熟芝麻少许。
做法：
土豆洗净去皮切成片，上锅蒸熟，分别碾成泥状，黑土豆泥中加入适量的盐，白土豆泥中加入适量的蜂蜜，拌匀，撒上芝麻，即可。
