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鱼头粉条汤

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简
简单煮意的BLOG blog
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早上去了菜市场,18元钱拎了条活草鱼回来。将近5斤重的大鱼一顿肯定吃不完,先分割后再给它来个各个击破。咱们今天首先从头开始吃起,鱼头加上粉条,炖一锅鱼头粉条汤,拉开了这一鱼多吃的精彩序幕。

草鱼也称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称为中国四大淡水鱼。草鱼皮薄肉厚口感好,民间有用草鱼加葱白煮汤治感冒的偏方,据说具有祛风驱寒治头痛之效。同时草鱼富含维生素A和B族维生素,有补充体能,增强免疫力的作用,在感冒流行的季节不妨多吃。

喜欢吃鱼的人,常常都会喜欢吃鱼头。其实鱼头确实也是鱼身上营养价值较高的部分,除了丰富的蛋白质以外,还富含能增进肌肤光滑的骨胶质和维生素B1、B

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