食材:花蟹(已清洗)、青瓜(已清洗切片)、黑木耳(已泡发清洗)、姜丝
调料:料酒、生抽、盐
做法:(1)将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
(2)烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。
(3)随后,下入收拾好的花蟹和黑木耳,加适量的料酒翻炒翻炒。
(4)接着,加适量的清水翻炒翻炒至熟。
(5)然后,合入切好的青瓜翻炒翻炒。
(6)最后,加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀,即成。