食材：熟咸蛋黄、中翅（已清洗）、姜片
调料：料酒、盐
做法：（1）将姜片搁入已清洗好的中翅中。
（2）随后，加适量的料酒、加适量的盐调味抓匀腌制2小时。
（3）将熟咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
（4）取平底锅置火上，加适量的油、下入腌制好的中翅用中小火煎至两面金黄，盛出。
（5）接着，用煎中翅的油下入碾碎的熟咸蛋黄翻炒翻炒。
（6）然后，合入煎好的中翅翻炒均匀，即成。
