花鱼儿家的家常小菜~~~~~~梅豆茭白炒猪肝

食材：茭白、梅豆（已摘洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）

调料：料酒、生抽、盐、淀粉

做法：（1）将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成片，待用。

（2）将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒、加适量的淀粉拌匀。

（3）将摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。

（4）随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

（5）烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。

（6）接着，合入焯好的猪肝和梅豆翻炒一下。

（7）然后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀即成。