红烧鸡块是一款家常菜肴，颜色鲜亮、肉质细嫩，营养美味。主料：鸡1只辅料：葱姜蒜花椒大料、辣椒、白糖、盐、红烧酱油适量
红烧鸡块的做法步骤：1. 鸡块剁好2.焯水去掉杂质3.清洗干净
4.葱蒜花椒大料备好5.炒锅倒油，放入花椒大料辣椒爆出香味6.放入葱姜蒜
7.放入鸡块翻炒8.调入料酒翻炒9.调入红烧酱油翻炒
10.调入白糖翻炒11.最后调入盐12.倒入适量水，大火烧开转中火约30分钟左右，转大火收汁即可。
小贴士：鸡宜选用嫩一点儿的哦
