金元宝馒头

原料：面粉300克，胡萝卜汁150克，酵母粉3克，油3克，糖10克

做法：

1，胡萝卜切成条，用原汁机榨出汁，取150克备用。

2，把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。

3，将面团搓成长条状。

4，下成适当的小剂子。

5，揉圆后搓成圆柱形。

6，用手掌把两边压扁。

7，把一边往中间向上包起来。

8，再把另一边也包好。可以沾一点水，将侧边粘紧。

9，依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。

10，冷水上锅，上汽后中火蒸20分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。