【食·色甜品】—— 陈皮红豆沙汤圆

早知道就不买好利来的汤圆了。年过完了，这汤圆却剩下了。遇上陈皮红豆沙，且来吃上三个。冷冻速食汤圆的好处就是，可以一次只吃一个两个三个，而不用发愁这么零星几个要用多少粉去和面团。

红豆健脾消肿利小便，莲子补脾止泻，益肾固精，养心安神。而陈皮芳香四溢，既健脾又可去甜品的滋腻，非常适合脾虚湿重者食用。。。。

白白的汤圆落在深色的红豆沙中，看起来更加白净。。。。。

用料：红豆200克，莲子25克，陈皮半瓣，冰糖适量，汤圆3个

红豆莲子陈皮分别洗净，浸泡1小时以上，倒入电饭煲，加入适量清水，选择煮汤功能，设定时间为2个半小时，煮汤结束，取小锅，加入清水煮沸后，放入汤圆煮至成熟，将汤圆和冰糖放入煮好的陈皮红豆沙中，趁热食用。

甜而不腻。。。。