【食·色粥谱】——陈皮小米粥

早餐喝粥。最简单的，就是用电饭煲了，把所有材料扔进去，选个煮粥功能，然后就只等着喝粥了。只是万没想到，煮粥时间必须得1个小时起，想设个45分钟，却发现能设置的最短时长就是1小时。那就1小时吧，多煮一刻钟也没什么关系。

以前总嫌小米太小，不太好淘。但是现在，不再为此烦恼，因为曾经买到的小米包装里有一条不淘洗小米的建议，据说，淘洗会让小米营养流失。对于懒人而言，这真是一条最好的建议，从此又省一事。

小米有很高的 营养价值，能养护脾胃，补中益气。陈皮行气理气，红枣健脾和胃。与生姜一起煮成粥，非常适合于脾胃虚弱，气机郁滞的人群。

用料：小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，盐适量

红枣洗净切丝，同小米陈皮一起放入电饭煲中，加入适量清水，盖好盖子，选择煮粥功能，设定时间为45-60分钟。

煮粥结束，揭盖，汤汁浓稠，加入适量盐，搅拌均匀。盛出食用。

晨起食粥养胃。。。。。