锅包肉--送给美食天下亲爱地朋友们

大丹爱吃

2010/8/8 03:44

这盘锅包肉我要送给美食天下的朋友们，尤其是我们漂亮的女士们，呵呵！！自从大丹参加了[人人都是美食家]主题赛的比赛后，大家都非常的支持我呢！有的亲们更是多次投票支持大丹，还跟我说要加油呢，嘿嘿！大丹真的好高兴呢，没想到有这么多朋友支持我。大丹嘴笨，不知该说点啥，只能再次感谢大家，感谢你们的支持，有你们的支持真好！

豆腐夹子投票链接：https://home.meishichina.com/recipe-7803.html

碗豆小炒投票链接：https://home.meishichina.com/recipe-7806.html

黄豆冬瓜煲猪脚投票链接：https://home.meishichina.com/recipe-7853.html

希望大家还能继续支持我，帮我投票和收藏哈，谢谢大家了，嘻嘻！！

上次做溜肉段时好多朋友就问我，是不是酸甜口的，可能大家把溜肉段当锅包肉啦，嘿嘿！这次做的锅包肉就是酸甜口的啦，是东北的女士菜，只要去饭店，都会给女士们点一盘的。可能我做的不太正宗，外皮不够脆。但自我感觉还可以地，希望大家能喜欢。

1 食材：瘦肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡蛋、生粉

2 胡萝卜切片，葱、姜、切丝，蒜切片

3 肉切薄的大片，用盐、鸡精、入味

4 碗内打入鸡蛋，放入生粉，与肉搅拌均匀，让每一片肉都挂上面糊

5 锅中放油，高温放入肉片炸制，全部炸好后，再放入油中炸二遍，炸成金黄色

6 看我炸的还不错吧，金黄金黄地

7 炒锅中放油，爆香葱、姜、蒜和胡胡萝卜

8 放入炸好地肉翻炒，取碗，放糖、醋、酱油，少许水搅开，浇入锅中，收干即可

其实这个菜跟溜肉段做法是一样的，就是最后调味时是酸甜的。喜欢吃酸甜口味的朋友可以试一下，很美味地，嘿嘿！

再请大家吃盘青椒回锅肉，很香的

还有东北爷们的下酒菜，尖椒干豆腐

还有红烧鲤鱼。哎，我做鱼就是不行，做的这个难看，都不好意思拿出来了。我记得我总共就做过两次，一次是前年三十那天，是我长这么大第一次不在家过年，做的难吃又难看。然后就是这次啦，依旧难看，但味道还不错，一条鱼都吃光光啦！

希望这些菜大家都能喜欢！！

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