【食·色粥谱】—— 黄芪红枣小米粥

一点点黄芪，炖汤好像少了一点，也懒得炖，天气热也不想吃。不如煮个粥，红枣小米粥，作早餐也是不错。

其实并不热爱小米粥，只是各种养生都说小米最养人，孕妇产后都吃它。本地的产妇应该没怎么喝小米粥吧？没留意过。

电饭煲煮粥很是方便，红枣久煮则无味，在粥煮到一半的时候放入，粥里既有红枣的味道，而红枣自身的味道也不会丧失殆尽。熬粥一定要搅拌，熬出的粥才稠滑。用电饭煲煮了多次粥后终于明白这个道理。电饭煲的懒人粥，把材料扔进去就不再理会，揭盖的时候总是看到粥米沉底，汤液浮上。不过，只要在这时候趁热搅上一搅，立马粥汤均匀，变成稠滑粥浆。。。

用料：黄芪8克，红枣8个，小米100克

黄芪洗净，用清水浸泡半小时以上。红枣洗净去核。将黄芪与小米放入电饭煲内胆中，加入适量清水，盖上盖子，选择煮粥功能，设定时间为1小时。煮粥半小时后，揭盖，放入红枣，盖上盖子，继续煮粥。

电饭煲工作结束，揭盖，用勺沿锅底搅拌均匀，盛出，根据自己口味加糖调味。

补气养血。。。。