夏季的应季蔬菜，从小吃到大的家常菜。
原料：西红柿，黄瓜，鸡蛋，葱，盐味精。
做法：西红柿洗净切块备用。
黄瓜洗净切片备用。
鸡蛋打散炒熟。
炒鸡蛋的锅里，放黄瓜片过油备用。
烧热油，葱花炝锅，放西红柿煸炒。
将西红柿炒软，放入鸡蛋，黄瓜，盐味精。
翻炒均与即可。
