三鲜饺子

明天是老公的生日。今儿包饺子催生。这个三鲜饺子，是最基础的三鲜饺子。大年三十儿，过生日前一天。都要包饺子这样的三鲜饺子，韭菜，虾仁，鸡蛋，猪肉。最家常的三鲜饺子。

原料：面粉，韭菜，猪肉馅，鲜虾，鸡蛋，葱姜，盐味精，香油，蚝油，酱油。

做法：面粉加适量水和面，醒面20分钟。

鲜虾去皮，一切两半备用（如果虾仁较小就不用切两半）

鸡蛋炒熟，炒碎晾凉备用。

猪肉馅放盆里，加葱姜，酱油，蚝油，香油。

搅拌均匀，调好肉馅备用。

韭菜洗净切碎，和虾仁鸡蛋肉馅放一起。

加香油，味精盐调好饺子馅。

将醒好的面团，做剂子，擀皮，包好饺子。

开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。