【炸酱面：我家新味道】“三酱合一”炸酱香

    最近天气太热，我的皮肤过敏又犯了，血燥！总觉得全身哪儿都痒，吃什么都没味口，一下子瘦了三斤，天天吃素，肚子剐了好几天，特别不想下厨，做什么事情都没有耐心，心情也不是很好。

   周末要吃什么呢？家里没人，还得自己动手，就炸酱面吧~~

用料：面条、半肥瘦猪肉末、李锦记沪式甜酱、海天黄豆酱、番茄沙司、香菇、洋葱、青椒、花生、鸡蛋、姜末、蒜末、八角、料酒、白糖。

做法：

1、两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要；

2、将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味；

3、倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末，和香菇丁翻炒至发肉末发白；

4、倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟，至肉酱变浓稠；

5、再加入少许番茄沙司（目的是综合一下酱汁的味道）；

6、再将切好的青椒丁倒入；

7、续继翻炒片刻，调入味精和白糖即可关火；

8、鸡蛋打散倒入平底不粘锅中，煎成蛋皮；

9、将蛋皮切成细丝待用。

10、将面条煮熟后，捞出过凉开水。