邻居给的蓟州区的特产,野生小红果。挺小的,和车厘子这么大。不太酸。做这个雪花红果,挂上薄薄一层糖,正合适。
原料:野生小红果,白糖。
做法:锅里倒水,放白糖,白糖和水的比例差不多是1:1。
用中小火熬糖,一边熬制一边用铲子搅动。
熬到糖汁儿粘稠,放红果。关火。
用铲子搅拌均匀,红果挂上糖霜即可。