今天休息，看家里还有一袋杏仁豆，便做了这款小点心，
味道不错哈，(*^__^*) 嘻嘻……
原料： 黄油70g、糖粉30g、低粉100g、泡打粉2g、奶粉15g、
鸡蛋1个、杏仁豆数颗、盐少许。
做法：
1、黄油室温下软化，加入糖粉和盐用搅拌机打匀；
2、分次加入全蛋液（蛋白留少许烤制饼干前刷在表面），继续搅拌
使其呈均匀的奶油糊状；
3、将低粉、泡打粉、奶粉筛入并拌匀；
4、将上述面团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏室松弛30分钟；
5、松弛好的面团分成若干小分，用手揉成圆球状放入铺有油纸的
烤盘上，表面刷上蛋白，再放上一颗杏仁豆；
6、烤盘置于已经预热的烤箱内，180度，20分钟左右，熄火后继续
用烤箱的余热焖10分钟左右。
香喷喷的杏仁豆小西饼出炉了~~~~~~~~~~
