柠檬玛德琳

玛德琳是很早的一款网红小点心了。做法简单，外表酥脆香甜。

收到学厨的这款模具，就打算要做一次。学厨的模具做工精湛，脱模也很方便。

材料：

黄油50克  鸡蛋1个  白糖  50克  蜂蜜  10克   低筋面粉  50克  泡打粉  5克  柠檬  1个

做法：

1、     准备材料，柠檬擦出皮屑备用。锅里烧水，黄油隔水加热融化。少许的黄油将模具里擦一遍，容易脱模。

2、     在盆里打入鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀。

3、     倒入蜂蜜，拌匀。

4、     加入柠檬皮屑。搅拌混合成细滑的糊状。

5、     筛入面粉和泡打粉。

6、     倒入事先融化好的黄油，搅拌均匀。

7、     包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时。

8、     将面糊从冰箱取出，均匀的倒入模具中。大约3/4处。

9、     烤箱200度预热，将模具放入中层，烤12-15分钟。直至表面成金棕色。取出，脱模。------------------------------

1、     还可以做成别的口味的，香草。。。