香辣菜焖豆腐

       香辣菜用来焖豆腐还是秋酱最先推荐的，对于喜欢吃辣的人，真的是一道便宜简单的下饭菜。

成本不到5块钱，做法也极其简单。

喜欢吃麻辣的，往里面加一点花椒，味道就齐了

【材料】

水豆腐.............................. 2大块

香辣菜 ............................. 60克

水淀粉..............................80ml

蒜瓣 ....................................2瓣

葱花...................................少许（点缀用）

【做法】

1、豆腐洗净切方块，蒜瓣切碎

2、锅中加水放少许盐，放入豆腐水开后煮1分钟

3、炒锅热油炒香蒜瓣和香辣菜

4、加入差不多没过豆腐的水量，煮开

5、放入豆腐焖煮收汁，最后淋上水淀粉拌匀

6、起锅装盘，撒上葱花即可

豆腐洗净切块

蒜瓣切碎

锅中加水放少许盐，加入豆腐水开煮1分钟

炒锅热油炒香蒜末和香辣菜

加水放豆腐焖煮收汁，最后淋上水淀粉起锅

【叨叨】

1、选用嫩豆腐口感会比较好

2、香辣菜本身已经有调味了，可以根据实际情况添加，喜欢麻辣的可以加点花椒粉

3、尽量不要去翻搅，可以用铲背推一推。

拌饭、拌面、夹进馒头都是很棒的ლ(´ڡ`ლ)