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食材：牛肉（已清洗切块焯水）、土豆（已清洗去皮）、茭白（已剥壳清洗）
1、将茭白和土豆放在案板上分别切成块，待用。
2、将已焯水的牛肉下入高压锅中。
3、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
4、加适量的清水。
5、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、接着，切好的土豆和茭白下入砂锅里。
8、然后，合入高压锅压制过的牛肉，加适量的生抽。
9、加适量的蚝油。
10、加适量的盐。
11、加适量的白糖。
12、调味烧煮开，烧煮至土豆熟软。
13、最后，搁入咖喱块。
14、煲煮至咖喱融化即可。
