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面团主料：高粉500克，水250克，鸡蛋60克，盐4克，糖40克，酵母粉5克，黄油45克。
椰蓉馅料：黄油60克，细砂糖50克，全蛋液60克，椰蓉100克
表面装饰：黑芝麻
做法：
1，把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油，再搅拌20分钟成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团。
2，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3，椰蓉馅料：黄油隔热水溶化，加入细砂糖和全蛋液拌匀，再加入椰蓉拌匀备用。
4，发酵好的面团排气后等分成12份，滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。
5，用手拍扁。
6，翻面后包入适量椰蓉馅。
7，像包包子一样包起来，粘紧收口，收口朝下。
8，再摁扁，稍微擀开，切成12份。
9，把切面朝一个方向往上翻。
10，摆入烤盘，置温暖湿润处进行二次发酵。
11，发酵好的面团表面刷一层蛋液，中间借助擀面棍粘上黑芝麻。
12.烤箱预热，170度约烘焙18分钟。
