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花生酱的面包做过不少，芝麻酱的好像还没做过，
自制的白芝麻酱，不加盐糖，用的时候再来加糖调味
最后的效果看起来像是花生酱的面包，
面团：高筋面粉240克，牛奶165克，奶粉8克，糖20克，盐1.5克，鲜酵母8克，全蛋液20克，黄油20克；
馅料：糖20克，自制芝麻酱50克。
将除黄油，酵母外的面团材料倒入面包机中，启动和面程序，搅拌至面团光滑，静置30分钟。
加入酵母，再启动一次和面程序，再加入黄油，继续和面程序，
将面团揉至可以拉出薄膜，滚圆，放入大碗，进行第一次发酵。
面团发至两倍大，发酵完成。
轻拍排气后，分割成2等分，滚圆，松弛约15分钟。
将芝麻酱与糖倒入碗中，搅拌均匀，备用。
将松弛好的面团翻面擀开，
芝麻馅抹在面团表面，留出收口不抹。
从上到下卷起，将面团轻轻拍扁，切成3条，留一端不切断。
编成辫子，捏紧收口，
放入抹油的模具中，进行二次发酵，
发酵完毕，表面刷上蛋液，
放入预热好的烤箱，中下层上火160度，下火190度，烤大约30分钟左右，
表面金黄，出炉，脱模放在晾网上放凉。
挺香。。。。
