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冷饮—酸梅汤

汀岚 2010-08-12 09:45:43

由于这一段时间都在忙活事情,还要参加一批升学宴,好麻烦,终于有闲心了,做了个酸梅汤,也算慰劳一下我自己罢,这些天忙的有时候水都喝不上咧!

配料:乌梅30g  山楂30g 甘草10g  干柠檬 两片  冰糖(蜂蜜)随个人口味添加,黑枣 
         (我每次去买的时候,黑枣的样子总是不能尽如人意,所以一直也没用╮(╯_╰)╭)
           还有最关键的    水2L(煮完后还能剩下1.5L)

乌梅

山楂

柠檬片(如果列位手上有鲜柠檬,可以把柠檬剥皮切碎泡在蜂蜜里,就像柚子蜜一样)

甘草(不喜欢者可以不加,有些中药味,去火倒是一流)

具体的量可以按照个人口味来定,以上这些东西在大型超市和中药店都能买到,巨便宜
 
制作方法:1、将2L水倒在锅里
                     (一定是不锈钢的锅哦,要不然酸的东西遇到铁锅就会变质了)。
                  2、将乌梅山楂洗净,倒入锅内,煮二十分钟
                       下入甘草,再煮十分钟(甘草先下锅容易散碎)
                  3、关火,下入柠檬片,冰糖(关火后再下入可以使用余温将冰糖溶化)

凉后就可以喝啦,也可以加上冰块。酸酸的甜甜的,有营养味道好!
颜色有点浅,没有加入黑枣的缘故!
 
PS:山楂和乌梅买的时候可以买600g能做二十回,而且一次总用量的价格,不会超过外买的一瓶500ml的价格!很便宜哦!