红豆沙小圆子_【美食家主题赛--第二季】简单又好吃的中式甜点——红豆沙小圆子_日志

红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。红豆富含维他命Ｂ1、Ｂ2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

材料：

糯米粉100克，清水50克，红豆沙80克，清水300克

做法：

1.100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量

2.揉成光滑的面团

3.再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子

4.红豆沙加清水放入食品处理机里面，搅打均匀成豆沙汤汁，可根据个人喜好调整豆沙和水的比例

5.将豆沙汤汁放入锅中，中火煮

6.豆沙煮沸后将小圆子倒入小火一起煮

7.煮至小圆子全部漂至水面且体积膨胀即可

【美食家主题赛--第二季】简单又好吃的中式甜点——红豆沙小圆子