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爱心便当113——卡通小兔便当+咖喱土豆鸡

佳妮寶貝
2010/12/17 10:41
    LG喜欢吃水份多一点,软糯的米饭,于是我们换了电高压锅来煮米饭。我比平时多放点水,压出来的饭黏黏的,正好可以造型一下。自己完全没有美术功底,看着图片上可爱的卡通,自己做出来却有点变形了,不那么讨喜了。不过没有关系,这些东西都是靠积累的,一切从零开始慢慢来。
    第一次做这个弄得自己“兵荒马乱”的,装饰的小心,小花朵多做了好多剩下了,蛋皮也煎得乱七八糟的差点就没有裹起来。得出的教训就是做之前心里一定要有一副构图,需要什么做什么,那些边角余料最好不要丢掉,稍微整形可以用来装饰其他的。

 

 
制作食材:南瓜,胡萝卜,芝士片,米饭,西兰花,豌豆,海苔,脆皮肠,鸡蛋皮
制作工具:剪刀,心形模具,花型模具
制作过程:
1.用保鲜膜将温热的米饭捏成小兔子的脸,耳朵,小手,用掌心稍微压扁一点;用剪刀剪出小兔子的眼睛,小嘴。
2.小金瓜连皮切下一块,用开水焯熟,用波浪刀整形成小兔的裙子和手臂。
3.胡萝卜切薄片焯熟,用心形,花型模具压出图案;脆皮肠用刀切井字,在沸水中焯一下至花型绽开。
4.豌豆,西兰花焯熟备用。
5.便当盒底垫米饭,先将小兔子拼凑好放在上面
6.用鸡蛋皮,事先压出的图案装饰即可。

    主要主体图案摆好了,旁边的花花草草随便怎么装饰都好看!慢慢积累食材的花型,会越来越好的!每次习惯性的要在米饭里加料,今天也是加了小米才后悔啊,弄出个花脸小白兔。哈哈,以后得想好题材再下手啊!
 
 
咖喱土豆鸡详见:
https://home.meishichina.com/space-50027-do-blog-id-138435.html

 
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