餐桌上的异国风情——普罗旺斯鸡肉串

    说起普罗旺斯，相信大多数人想到的都是那醉人薰衣草花海，和摄人魂魄的风味烤肉，看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，到处充满了浓厚的艺术气息。鲜花、美酒、烤肉、音乐……一切的一切都让普罗旺斯充满了彻底的浪漫。

    正好上次Cook100搞团购的时候进了两袋普罗旺斯口味的烤肉料，今儿就奉上一道异国风情的料理——普罗旺斯鸡肉串。

材料：

鸡胸肉200克，番茄酱，生抽，奶粉，Cook100普罗旺斯味烤肉料，姜葱蒜粉适量，清水少许，花生油少许

做法：

1.先调酱汁，在碗中加入2勺番茄酱，一勺奶粉，一勺生抽

2.拌匀即成酱汁，备用

3.鸡胸肉洗净切小块，放入食品处理机中，加一勺清水

4.加入少量酱油

5.加入适量姜葱蒜粉，这步可根据个人喜好酌情添加

6.加入15-20克Cook100烤肉料

7.用食品处理机打成细腻的鸡肉蓉

8.双手沾油，将鸡肉蓉搓成大小相同的鸡肉丸，入蒸锅8分钟左右至肉熟透

9.炒锅放少许油，小火烧热

10.放入蒸熟的鸡肉丸，稍翻炒

11.倒入之前调好的酱汁，翻炒片刻

12.小火收汁，穿在竹签上，挤上番茄酱即可

    味道很赞，同样的方法可以换成不同口味的烤肉料，也可用于制作其他肉的种类，真是一法多用啊！~

    最后，奉上一张传说中中国的普罗旺斯——北京密云紫海香堤薰衣草庄园，祝用餐愉快！~