这样做使你爱上芹菜之三：芹叶煎蛋

A苹果小厨发布于 2010/9/13 16:34

吃了拌的，又吃了蒸的，咱现在趁热打铁再来一道煎的芹叶哈

芹叶煎蛋，更是没有什么难度，象我们平时的任何一种煎蛋，只要把菜切碎放入蛋液即可

1、洗好芹叶，焯水过凉

2、切碎，少量即可，我只用了乒乓球大小的一小团

3、加入鸡蛋

4、放少量盐打成蛋液

5、油锅烧热，倒入部分蛋液煎面

6、翻面

煎好后切开装盘

配上秘制的蘸汁，哈哈，香着呢！其实汁也很简单：自制的麻辣油，白醋、味极鲜、蒜米。不过如果什么不蘸，也不错呢！

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