自从来到美食天下,食欲大增呀,我比起去年这个时候长了好几斤,想不吃都不行,其实我最爱吃甜食了,一直控制着也不敢买也不敢做,巧克力、冰激凌、蛋糕等等都是我的大爱,好些天没吃甜食了,今儿还是做了,现在市场尽是卖玉米的,而且很新鲜便买了回来,家里还有前些天买的红薯,我放了糯米粉搭了搭,和面的时候好粘手啊,不过做出来的包包口感糯糯的很甜,最主要的是它有玉米的清香味!
主料 鲜玉米 糯米粉 红薯
调料 红糖 熟黑芝麻 温水
做法 1 玉米洗净煮熟(放入水里少许盐,玉米会更香甜)稍冷却剥玉米粒,用果汁机
打成泥,把糯米粉放入干净的盆中,一边加温水一边搅拌,放入玉米泥和糯米
一起和十分钟,醒30分钟备用。
2 红薯蒸熟剥皮压成泥,放入红糖黑芝麻搅拌均匀。
3 案板抹一层色拉油(怕粘连),把面搓成小圆球摁扁,把馅依次搓成小圆放
入面饼里包成均匀一致的球形,锅中篦子上铺一层玉米叶,放入包好的糖包,
大火蒸20分钟即可。