最爱那碗鸡蛋酱

东北人爱吃蘸酱菜，地球人都知道。做一碗地道的酱，不只是东北人，华北地区也相当爱吃了。

选用地道的东北酱是味道纯正的第一步，便民超市都有卖的。后面仔细看，一学就会。

 

清脆的黄瓜蘸酱，奇香无比啊。

鸡蛋、东北大豆酱、尖椒、大葱。

 

1.材料准备好。

2.鸡蛋打匀，葱和尖椒切末。

3.油烧热后下入鸡蛋，炒香。

4.加入葱和尖椒。
5.加入大酱炒香。

6.略炒匀。

 

7.加少量的水。

8.中火煮开，收汁。

9.出锅前洒少量味精调味。