过节了 送个奶酪戚风蛋糕哈

材料：鸡蛋4个，奶油奶酪 90克，糖80克，色拉油35克，低粉85克, 牛奶100克，盐1克，柠檬汁1小勺

做法：见下图

      1、室温奶酪+40G糖+少许牛奶搅匀

      2、牛奶一点点加入

      3-4、分开蛋白和蛋黄，蛋黄加入奶酪糊

      5-6、奶酪糊筛入低粉拌匀

      7-8、蛋白加1小勺柠檬汁加糖40G，打到干性发泡状态（倒扣盆不撒）

      9、1/3蛋白与蛋黄糊混合，抄底上翻切拌匀

      10-11、再倒回蛋白糊抄底上翻切拌匀

      12、倒入烤模轻震几下，180度预热后的烤箱30-35分钟，出炉倒扣至凉