没有找到上次写的腊味炒米，意外发现9月份写的日志，
板栗烧排骨
昨天晚餐老公因单位有事没有回家吃，只有我和女儿俩个人，所以就简单地炒了一个红萝卜，熬了糯米粥，还蒸了一锅芝麻、香葱、辣酱花卷，可是宝贝放学回家后一看没有肉肉，那小嘴都撅的老高啦。这小家伙就是爱吃肉！
今天吃米饭，就做她最爱吃的排骨吧，家里有板栗，所以就做了一道板栗烧排骨。
原料：肋排600克、板栗适量
辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、料酒、糖、青、红椒、鸡精、花椒粉
操作方法：1、排骨切段洗净放高压锅内盖盖煮，上汽后5分钟关火，待汽放完后捞出排骨
（也可直截在炒锅中炒后小火炖，而且味道会更好吃，我这样做是为了省
时间，再一个也环保！
）
2、板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后再用（皮不好剥）
3、蒜切片、姜、葱切丝、红椒切小块，炒锅内放油，油温不要太高，放入糖炒出糖色
4、放入排骨，快速翻炒，放入葱、姜、蒜、红椒翻炒，再放入老抽、料酒、花椒粉、
盐炒2分钟，倒入煮排骨的汤，将剥好的板栗也放入锅内小火炖4-5分钟，大火收汁。
青椒切小块放入锅内，加入鸡精翻两下即可！
味道浓香，板栗吃起来很可口！
