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从柠檬买来，到这道甜点出炉，《Lemon Tree》就一直在我耳边缭绕。在飘着浓浓蛋糕香的屋子里，哼着那首都曾经挚爱的歌，思绪便被牵引至阔别已久的学生时代，多么纯真的年代啊！而今，单人床、双肩背、CD、磁带。。。。于我，渐行渐远。。。
不说了，有点伤感。就让我们的子女好好珍惜他们意气风发的青春时代吧。
国庆节小小愿望：充满阳光的午后，一块蛋糕，一壶热茶，一本好书，一个人，静静的品尝，可以抛开世间所有的烦恼和杂念。。。
明天是十一长假了，先预祝大家节日快乐，吃好，喝好，玩好哈。。。。。
【原料】（可以将量减半）
黄油...120克，
细砂糖...120克，
鸡蛋...2个，
牛奶...100ml，
柠檬汁...30ml，
低筋面粉...200克，
盐...1/4小勺，
泡打粉...1小勺，
蜜豆...120克。
【烘焙温度】
烤箱中层 170度，约40分钟 （仅供参考，视模具大小而定）
【做法】
1、柠檬切开，挤汁备用。
2、面粉、泡打粉、盐过筛后备用。
3、软化的黄油加糖打发！
（天气冷不好打发的话，可以试试在烤上上面打，就比较容易些）
4、分次加入打散的鸡蛋液。
5、加入牛奶和柠檬汁，这一步不需要搅拌。
6、倒入过筛后的低筋面粉。
7、用橡皮刮刀拌匀。不要划圈，以免起筋
8、加入蜜豆。切拌均匀！
9、倒入模具，2/3满。最上层撒几粒蜜豆！
放入预热好的烤箱，中层170度，约40分钟。(视模具大小而定)
