【心允出品】心心炒面

 

 

自创品牌，自创搭配！

 

原料：

面条、香菇、圆白菜、豆芽、广式香肠。

配料：

葱花、油、盐、酱油、鸡精、水。

 

圆白菜、香菇、广式香肠，三种材料切丝备用。

 

1、准备好面条，我用的是切面哦。

2、面条里加入一点油、搅匀。（一层就可以，不要太多）

3、放入蒸锅，蒸到开锅5分钟左右。

4、出锅，放凉，备用。

 

5、热锅凉油，锅中倒入色拉油，稍待油热。

6、油热时，即冒青烟的时候，下葱花，爆炒出香味。

7、放入香菇和广式香肠，反复翻炒，确保之后香菇可以熟透。

8、放入切好的圆白菜丝，继续翻炒。

 

9、现在的所有配菜已经全部翻炒熟透。

10、放入之前蒸好的面条，稍点一点儿水。

11、翻炒一阵后，放入酱油调味上色。

12、最后按照自己的口味放入鸡精和盐，翻炒均匀后，起锅。

 

 

心语：

面条用蒸熟的，而不是用煮熟的，是因为面条蒸熟的要硬一些，炒后会更有嚼劲，炒的时候在按照自己喜欢口感放一点水，炒熟后的面条会让你更满意，不会像之前煮熟后再炒，那么的面软了。

 

 

夕阳西下

朋友们，该吃晚饭啦！

虽然这个是心允明天的爱心便当

但是我愿意与大家分享哦

快来吃吧！