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【心允出品】心心炒面

心允 2010-10-05 21:59:47

嘿嘿!大家十一快乐!

心允回来啦!

这几天去外面玩的好爽哦
节后我会陆续给大家上图的
给大家介绍我的“景点”哦
今天回家
给自己做的炒面(所以叫心心炒面)
明天带饭啦
我会好好努力的!!
嘿咻嘿咻
信心十足

 

 

自创品牌,自创搭配!

 

原料:

面条、香菇、圆白菜、豆芽、广式香肠。

配料:

葱花、油、盐、酱油、鸡精、水。

 

圆白菜、香菇、广式香肠,三种材料切丝备用。

 

1、准备好面条,我用的是切面哦。

2、面条里加入一点油、搅匀。(一层就可以,不要太多)

3、放入蒸锅,蒸到开锅5分钟左右。

4、出锅,放凉,备用。

 

5、热锅凉油,锅中倒入色拉油,稍待油热。

6、油热时,即冒青烟的时候,下葱花,爆炒出香味。

7、放入香菇和广式香肠,反复翻炒,确保之后香菇可以熟透。

8、放入切好的圆白菜丝,继续翻炒。

 

9、现在的所有配菜已经全部翻炒熟透。

10、放入之前蒸好的面条,稍点一点儿水。

11、翻炒一阵后,放入酱油调味上色。

12、最后按照自己的口味放入鸡精和盐,翻炒均匀后,起锅。

 

 

心语:

面条用蒸熟的,而不是用煮熟的,是因为面条蒸熟的要硬一些,炒后会更有嚼劲,炒的时候在按照自己喜欢口感放一点水,炒熟后的面条会让你更满意,不会像之前煮熟后再炒,那么的面软了。

 

 

夕阳西下

朋友们,该吃晚饭啦!

虽然这个是心允明天的爱心便当

但是我愿意与大家分享哦

快来吃吧!

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