胡萝卜蔓越莓卷_宝贝挑食怎么办？——胡萝卜蔓越莓卷_日志

从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。

那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~

材料:

胡萝卜半根，蛋黄5个，蛋白5个，牛奶40克，玉米油60克，低粉90克，泡打粉1/4小勺，细砂糖50克，蔓越莓干少许，果酱适量。

做法：

1.胡萝卜加牛奶入食品加工机中搅拌，过滤保留清汁。

2.在胡萝卜汁中加入玉米油，搅拌至完全乳化。

3.粉类混合过筛。

4.用手动打蛋器快速搅匀。

5.分次加入蛋黄，搅匀。

6.加入所有蛋黄后搅匀成蛋黄糊。

插播！插播！赶紧秀秀这次的主角工具——上次参加美食家主题赛--第二季获得的纪念奖：祈和938A手提打蛋器，质量很好而且超实用的哦！~

继续回到直播！~

7.分次加糖法将蛋白打至8成发。

8.蛋白和蛋黄糊混合，用刮刀切拌均匀成蛋糕糊。

9.撒上蔓越莓干拌匀。

10.将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，预热180℃，烤15分钟。

11.烤好的蛋糕取出，在一面抹上均匀的果酱，朝内卷起。

12.冷藏片刻，待凉后切片即可。

这次，我犯了一个重大的失误，就是在把蛋糕糊倒入烤盘后，忘了用力震两下，结果烤出的蛋糕中有明显的气孔……大加以否定要注意避免啊！~~~

怎么样，完全看不出来有胡萝卜吧？~而且吃着也完全没有胡萝卜的味道哦！~这招拿来骗小朋友，再合适不过了！咩哈哈哈哈！！

宝贝挑食怎么办？——胡萝卜蔓越莓卷