我喜欢大肠,我这点爱好与我舅舅们特别像.每回他们出去吃饭的时候,总是问候店小二有没有“炖吊子”或者是熘大肠什么的.早把他们不能多吃油腻的肉食放在脑后了.大肠
好吃但真的是不能多吃,胆固醇,油脂,想想就害怕了.
这回有口褔了,吃素大肠,好吃又健康,现在不都兴吃素吗.也给咱们的肠胃减减压.
菜名:红烧素大肠
1:我们要准备:油豆皮一张,笋少许,香菇3朵,油菜4个,番茄酱少许,葱,姜,蒜
2:把油菜炒水备用,笋切成片,香菇切成块.
3:把豆皮卷成一个卷,
4:切成小段用牙签固定.
5:把做好的豆皮放在水里面浸泡一下,以便在后的煸的时候糊
6:把泡好的豆皮放在锅中进行干煸.
7:把豆皮煸到微微有点黄色
8:向锅中倒入油,豆皮煎成金黄色,并去险牙签
9:锅中倒油把葱,姜,蒜放在锅进行煸炒.
10:再把番茄酱放锅中煸炒
11:煸炒片刻,倒一点水.
12:把笋片,香茹放在锅中翻炒
13:再把煎好的豆皮放到锅里,小火炖3分钟.加一点酱油,鸡精,盐,淋少许水淀粉出锅.
