周末清晨,
无心睡眠,
一份马芬蛋糕,
一杯热巧克力咖啡,
爱的滋味,
满屋飘香。
材料:
黄油120克,鸡蛋2个,糖粉70克,香蕉200克,低粉200克,泡打粉6克,小苏打1/4小勺,炼乳和巧克力酱少许。
做法:
1.黄油室温软化,加入糖粉。
2.用电动打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀。
3.分三次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀再加入下一次。
4.加入所有鸡蛋液后,搅打至非常蓬松样子,是没有水油分离的。
5.香蕉剥皮,放入碗中用擀面杖捣成糊状。
6.粉类过筛备用。
7.加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中,用刮刀拌匀。
8.加入一半过筛的面粉,拌匀。
9.再加入剩下的香蕉糊和面粉,快速拌匀。
10.将蛋糕糊装入模具中。
11.烤箱预热180度,中层,20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。
12.可根据个人爱好,淋上点炼乳、巧克力什么的。
特意用巧克力酱在盘子边边上写上自己的名字,还画了颗小心心。哎哟,矫情死了!~
做给心爱的人吃,一定会很幸福甜蜜的!~