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【香蕉系列专辑】为白白做的爱心早餐——香蕉马芬

甜牙敏
2010/10/10 12:08

   周末清晨,

   无心睡眠,

   一份马芬蛋糕,

   一杯热巧克力咖啡,

   爱的滋味,

   满屋飘香。

 

材料:

黄油120克,鸡蛋2个,糖粉70克,香蕉200克,低粉200克,泡打粉6克,小苏打1/4小勺,炼乳和巧克力酱少许。

 

做法:

1.黄油室温软化,加入糖粉。

2.用电动打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀。

3.分三次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀再加入下一次。

4.加入所有鸡蛋液后,搅打至非常蓬松样子,是没有水油分离的。

5.香蕉剥皮,放入碗中用擀面杖捣成糊状。

6.粉类过筛备用。

 

7.加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中,用刮刀拌匀。

8.加入一半过筛的面粉,拌匀。

9.再加入剩下的香蕉糊和面粉,快速拌匀。

10.将蛋糕糊装入模具中。

11.烤箱预热180度,中层,20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。

12.可根据个人爱好,淋上点炼乳、巧克力什么的。

 

 

特意用巧克力酱在盘子边边上写上自己的名字,还画了颗小心心。哎哟,矫情死了!~

 

 

做给心爱的人吃,一定会很幸福甜蜜的!~

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