花型蓝莓小蛋糕~~欢天喜地新模具试用~~

 

喜欢烘焙就会看到各式各样的模具流口水~

这也想要那也想要

结果好多在家里屯着

日本的模具太多了。。专门的模具店生意都很好

大名鼎鼎的贝印花头精更多，不少价格非常昂贵~~

今天这个贝印模具很可爱也不贵，硅胶的质量非常好

买了模具当然想试下了！！随便做了个小蛋糕，用家里吃剩的蓝莓，效果非常不错~~

小蛋糕的做法非常简单，动作快的话15分钟就能搞定了~

加了新鲜蓝莓，烤后蓝莓会出汁渗入蛋糕，酸甜不腻~

模具是这样的~~

 

原料（小纸杯6个）

黄油60g，细砂糖80g，低粉100g，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺，牛奶50ml，香草精少许，新鲜蓝莓适量（不放或任何干果都成~）

1 黄油彻底 软化，加入砂糖打至颜色发白彻底均匀

2 分次倒入蛋液，混合均匀

3 滴入香草精，混合均匀状态如图

4 混合筛入低粉和泡打粉，刮刀翻拌至不见干粉

5 最后加入牛奶和莓果，混合成均匀面糊

6 入模具，180度预热好的烤箱中层上下火20分钟左右~~

这个模具非常好用呀。脱模的时候倒扣就下来啦~~

顺便贴两张早饭的麻辣豆腐花~~

秋天早晨有这样暖暖的，真是太美妙了~~

我边吃边看Criminal Mind边看小暖锅里大阪王将的煎饺扑哧扑哧