味噌浓汤乌冬面_速食生活味噌浓汤乌冬面（附：香菇十字星切法）_日志

开完会回家又7点，搜罗冰箱里存货，煮了碗高级方便面打发晚餐。只要搭配得当，速食材料其实也能吃得比较健康。

原料：

乌冬面1人份、猪骨拉面汤料20g、味噌10g、香菇3朵、速冻龙虾丸3颗、菜心1小棵、日本豆腐1支、清水400g。

步骤：

1、（图4）日本豆腐切段、菜心切长条、香菇梗切丝、香菇朵划十字刀。

2、（图5）清水烧开，加入猪骨拉面汤料，汤色立即变成了乳白色。

3、（图6）加入香菇梗丝和划十字刀切下来多余的边角料。

4、（图7）下味噌。

5、（图8）汤开后加入乌冬面。

6、（图9）乌冬面煮4分钟后，捞出盛出碗中。

7、（图10）汤锅里下日本豆腐和龙虾丸。

8、（图11）龙虾丸浮起后下香菇。

9、（图12）煮约2分钟，下青菜，烫熟后立即把所有蔬菜捞出摆在乌冬面上，浇上浓汤。

PS：

1、味噌和猪骨拉面汤料都是经过调味的，千万不能贪心多放，否则会适得其反，味道浓到你喝不下。

汤不需要加入盐和味精调味。

2、蔬菜可以换成你喜欢的，碧绿的油菜心更可爱。

香菇切十字刀方法：

1、香菇去梗，香菇朵用刀斜切45°，再反手切45°。

2、旋转90°，重复切2次45°，一朵可爱的香菇十字星就诞生了。

速食生活味噌浓汤乌冬面（附：香菇十字星切法）